Ganoza-Yupanqui, M. L.; Muñoz-Acevedo, A.; Ybañez-Julca, R. O.; Mantilla-Rodríguez, E.; Zavala, E.; Gajardo, S.; Ríos, M.; Benites, J.; Martínez, J. L. Potencial Efecto Antioxidante De Las cáscaras De Frutas Para Uso Humano Del Norte De Perú, Comparado Por 5 métodos Diferentes. BLACPMA 2021, 20, 611-637.